Basilikaaioli och citronmelissdrömmar

Ytterligare en helg är till ända och vi har hunnit med att både påta i vår egen trädgård och att besöka två trädgårdar som haft öppen trädgård idag 

ihop med Tusen trädgårdar.

Igår avlöste regnskurarna varandra och det blev mest pyssel inomhus, i köket.

Jag skördade basilika och citronmeliss från min kryddväxtodling 

som jag gjorde en basilikaaioli och bakade citronmelissdrömmar av.

Fint med en egen liten kryddträdgård :)

Basilikaaiolin åt vi till grillad fläskytterfilé och pomme 

men passar även till fisk och skaldjur.

Basilikaaioli

1 msk rökt olivolja

10 blad färsk basilika

1 vitlöksklyfta

1 dl majonnäs

1 tsk citronsaft

Gör så här

Mixa ihop basilika och olivolja med en stavmixer

Pressa vitlöksklyftan ner i majonnäsen

Rör ner oljeblandningen och citronsaften

Låt såsen stå svalt en stund före servering så den hinner dra åt sig smakerna

Tipset att baka citronmelissdrömmar fick jag av Livsnjutarnas gourmetkök 

och receptet hittar du HÄR.

Trädgårdarna vi besökte idag var två helt olika trädgårdar. 

Den ena trädgården var en wildlife cottage garden ute på landet 

och den andra en villaträdgård mitt inne i stan.

I trädgården på landet var det lugnt och fridfullt och fina vyer över åkrar och ängar. 

I villaträdgården hade de fått in oerhört många olika blommor och träd på liten yta.

Två på olika sätt fina och inspirerande trädgårdar.

 I morgon startar min sista arbetsvecka och semestern är inom räckhåll. 

Ska bli skönt att kunna ta dagen som den kommer,

 även om jag har en hel del planerat för vad jag vill hinna med på min semester.

Önskar dig en  bra start på nya veckan!