Lax i ugn med teriyaki

Lax i ugn sköter sig nästan själv och blir väldigt saftig och god. Här får teriyakisås stå för smaken samt härliga sesamfrön. Visst gör de och den finhackad röda paprikan och salladslöken så laxen ser så mycket godare ut!? 
Till laxen serverade jag wokad salladskål och jasminris.

Ugnsbakad lax med teriyaki

4 portioner

 

500-600 g färsk laxsida

ca 0,5 dl teriyakisås

Sesamfrön

Gör så här

Lägg laxen i en ugnsform och häll teriyakisås över

Strö över sesamfrön

Sätt in formen i ugn i 175 grader i ca 12 minuter 

eller tills laxen har en innertemperatur på 56 grader 

Wokad salladskål med vitlök

1 st salladskål

2 st vitlöksklyftor

2 msk teriyakisås

Rapsolja

Gör så här

Skala och finhacka vitlöken och skär kålen i breda strimlor

Hetta upp en stekpanna och 

woka kålen i olja tillsammans med vitlöken

Slå på teriyakisåsen och blanda runt

Sänk värmen

Servera laxen tillsammans med jasminris och wokad kål.