Hemgjord glass utan glassmaskin

Hemgjord glass är både enkelt och gott! Den här gör du dessutom utan glassmaskin och kan smaksättas efter eget tycke och smak. I påskas ville jag ha den lite påskig och syrlig, efter den salta påskmaten, så jag smaksatte den med lemon curd.

Enkel glass med lemon curd och maräng

8 portioner

 

300 g lemon curd
5 dl vispgrädde
397 g sötad kondenserad mjölk
20 små maränger

 

Gör så här
Om lemon curden är fast i konsistensen, 
så värm på den tills den blir rinnig. 
Några sekunder i mikron 
eller i en kastrull på lägsta värmen någon minut under omrörning. 
Sätt åt sidan och låt den svalna.
Vispa grädden fluffig i en stor bunke. 
Tillsätt kondensera mjölk under fortsatt vispande.
 Smula ner marängerna och ringla ner lemon curden. 
Vänd runt försiktigt med en sked eller slickepott. 
Häll upp i en frystålig form på ca 3 liter.
Låt stå i frysen minst 4 timmar 
och låt stå i rumstemperatur 30 minuter innan servering.