Välkommen!

Välkommen!

torsdag 4 augusti 2016

En god morgon med äggröra, bacon och avokado

Till vardags blir det för min del gröt, en smörgås och flera koppar kaffe till frukost. 
Men när jag är ledig blir det lite mer variation på frukostarna. 
Äggröra med bacon och avokado är en variant.

 Äggröra med bacon och avokado
1-2 portioner

ca 40 g bacon
3 ägg
2 msk grädde
1 tsk smör
2 salladsblad
0,5 avokado
Salt och peppar

Gör så här
Knaperstek baconen och låt rinna av på hushållspapper
Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål
Hetta upp en stekpanna med smör och häll i äggsmeten
Rör om med en trägaffel i ca 20 sekunder
Fördela salladen på tallrik
Lägg upp äggröran och baconet
Skala avokadon, skär den i skivor och lägg på sidan om


Men du kanske hellre föredrar frukost i flytande form?



2 kommentarer:

  1. Trevlig frukost. Är då ingen bacon älskare. Men min man hade älskat om jag hade gjort en sådan frukost till honom. Ha en fin kväll Kram Pernilla

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vad gör man inte för kärleken ;)

      Radera