Varm smörgåstårta Flygande Jakob

Det blir ganska naturligt att man pratar mat på lunchen med sina arbetskamrater.
Man kollar varandras matlådor, kommer med tips på goda recept och minns mer eller mindre bortglömda gamla retrorecept. Det här receptet är resultatet av en sån diskussion, om en populär maträtt från 70-talet. Här har den då populära maträtten Flygande Jakob med färdiggrillad kyckling, banan och salta jordnötter fått en förnyelse i en varm smörgåstårta. Vill man kan man också addera stekt bacon till receptet, som ju är en viktig ingrediens i en klassisk Flygande Jakob. Minns du vad du åt på 70-talet?

Varm smörgåstårta
Flygande Jakob

3-4 portioner

 3 hönökakor

1 strimlad purjolök

0,5 färdiggrillad kyckling

2 dl crème fraiche
1 dl chilisås av ketchuptyp

Salt och peppar
Chilipulver
1-2 bananer
1 dl salta jordnötter

Riven ost

Till servering

Sallad

 

Gör så här
Bena ur kycklingen

Bryn purjolök och kycklingkött

Blanda ner crème fraiche och chilisås

Salta och peppra

Bred smeten på hönökakorna
Fördela skivad banan och jordnötter över de två mellersta lagren 

Strö över den rivna osten över det översta lagret
Toppa med salta jordnötter

 Grädda i 225 grader i 10 min