Fredagsfika - Supersnaskig, glutenfri Snickerskaka

Nu när semestrar är slut och alla är tillbaka som vanligt på sina arbetsplatser, brukar ni då turas om att bjuda på fredagsfika? Sött och gott ska det va och jag kan lova att den supersnaskiga Snickerskakan går hem hos de flesta, dessutom är den glutenfri.

Snickerskaka

 1 burk jordnötssmör 

(ställ i varmt vatten en stund först)
1 dl socker
 2 dl sirap
1 dl kokos
 8 dl Kellog´s Rice Krispies
1 tsk vaniljsocker
Garnering
200 gram mjölkchoklad

 

Gör så här 
Smält socker, sirap och jordnötssmör i en kastrull

 (det ska inte koka!)
Rör ner vaniljsocker, kokos, och Rice Krispies
  Rör ihop ordentligt och platta ut smeten i en långpanna
 Smälter chokladen över ett vattenbad
Bred sedan chokladen över smeten

Ställ kallt
Skär upp i lagom stora munsbitar