Grekiska pannbiffar med grekisk potatisgratäng

Uppskattades inte av alla i familjen när jag gjorde potatisgratängen med grekisk touch. 

"Vad har du för konstig sås i gratängen"? frågade grabben. 

Det konstiga med den var att det var fetaost i, inte konstigare än så alltså ;)

Grekiska pannbiffar 

4 portioner

500 g bland- eller nötfärs

1 ägg

 1 dl vatten

0,75 dl ströbröd

1,5 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 gul lök

1 klyfta vitlök

1 msk vinäger

1 msk hackad persilja

Gör så här

Blanda ägg, vatten, ströbröd, salt och peppar i en skål

Skala och hacka löken

Blanda i löken i ströbrödet

Blanda i färsen och övriga ingredienser

Forma till biffar

Stek biffarna på hög värme 1 minut på varje sida,

så de får fin stekyta

Lägg biffarna i en ugnsfast form och

stek färdigt i ugn i 200 grader i 10 minuter

Grekisk potatisgratäng

4 portioner

12 potatisar

3 schalottenlökar

3 vitlöksklyftor

1 tsk salt

3 krm svartpeppar
200 g fetaost

3 dl mjölk

Gör så här

Skala och skiva hälften av potatisen

Lägg i en ugnsfast form

Skala och skiva schalottenlöken
Skala och finhacka vitlöken
Fräs lök och vitlök blank och mjuk i lite olja

Lägg löken över potatisen

Smula fetaosten i en bunke och
blanda med en stavmixer ut den med mjölken
Häll det mesta av ostblandningen över löken och potatisen

Salta och peppra

Skala och skiva resten av potatisen och lägg i formen
Häll det resterande av ostblandningen överst

Grädda i 225 grader i 40-50 minuter

Servera gärna tsatsiki till.