Jakob har namnsdag och det firar vi med en massa fruntimmer och 7 sorters kakor till fikat

Den, enligt bondepraktikan, regniga fruntimmersveckan är nu till ända, vilket i år inte alls har stämt. Bättre sommarväder kan man knappt önska sig.
Idag är det alltså Jakob som tar över efter alla fruntimren och det firar vi med en lång kavalkad av fruntimmer, kaffekoppar och 7 sorters kakor. Klicka på länkarna under bilderna för recept på de goda kakorna till fikat.

Sara med kokosmazariner

Margareta med hallongrottor

Johanna med polkagrisdrömmar

Magdalena med bärkakor

Emma med lavendelskorpor

Kristina med kolakakor

Det var alla fruntimmerveckans sex fruntimmer med tillhörande kakor, klicka som sagt på länkarna för recept. Men förr var det ju 7 sorters kakor som ansågs vara det minsta antalet kaksorter på ett kaffekalas, och när vi idag firar Jakob ska vi naturligtvis göra det med ett ordentligt kaffekalas och lägger därför till ett par knapriga chokladkolakakor på kakfatet .

Knapriga chokladkolakakor

ca 40 st

200 g smör, rumstempererat

2 dl strösocker

1,5 dl ljus sirap

1 äggula

5 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

0,5 dl kakao

1 tsk bakpulver

Glasyr

2 dl florsocker

1-2 msk vatten

1 tsk citronsaft

Gör så här

Vispa samman smör, socker, sirap och äggula

Tillsätt mjöl, vaniljsocker, kakao och bakpulver

Låt degen vila kallt i ca 30 minuter

Dela degen i fyra delar

Rulla ut längder lika långa som en bakplåt

Lägg bakplåtspapper på två plåtar 

Lägg två längder på varje plåt

Platta till dem lite med handen

Grädda i 200 grader i c 15 minuter

Skär sneda kakor medan de fortfarande är varma 

Låt kakorna svalna på plåten

Blanda samman ingredienserna till glasyren

Ringla över glasyren innan du lossar kakorna

Nu önskar jag er en fortsatt skön sommar!