Ryssröra i pitabröd med salsasås

Här blandar vi hej vilt från olika delar av världen;

rysk ris- och köttfärsröra med mexikansk salsasås. 

Och gott blev det :)

Salsasås

4 portioner

1,5 dl chilisås

1 tsk whorchestersås

1 dl rapsolja

Lite salt

En gnutta socker

Svartpeppar efter smak

1 gul lök

1 klyfta vitlök

0,5 gul paprika

0,5 röd paprika

0,5 grön paprika

Gör så här

Vispa chilisås, whorchestersås, olja och kryddor länge med elvisp eller i matberedare, så såsen inte "skär" sig

Hacka lök och paprika och blanda i såsen

Ryssröra i pitabröd

ca 8-10 pitabröd

2 dl råris

1 gul lök, finhackad

3 klyftor vitlök, finhackade

200 g morötter, grovrivna

1 msk rapsolja

500 g nötfärs

1,5 tsk salt

1 tsk svartpeppar

3 msk tomatpuré

3 msk sweet chili

1 msk basilika, torkad

1 tsk chiliflakes

1 dl vatten

Tillbehör

Pitabröd

Sallad

Gör så här

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen

Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök, morot och nötfärs 

tills färsen är genomstekt

Salta och peppra

Tillsätt tomatpuré, sweet chili, basilika, chiliflakes och vatten

Tillsätt det kokta riset och blanda om ordentligt

Smaka ev av med mer kryddor

Värm bröden en stund i ugnen

Fyll pitabröden med  ryssröran och sallad

Toppa med salsasås