Avokadosås - ett matigt tillbehör

Avokadosås 🥑 ett lättlagat och matigt tillbehör.
Idag serverad till grillad kyckling och sallad.

Mosa två avokado och blanda med saften från en citron.
Finhacka en gul lök och blanda med avokadon och 3 dl gräddfil.
Krydda med 1 tsk örtsalt.
Smaka av med salt och svartpeppar.

Servera till en sallad.

Tomat- och sojabönssallad

4 portioner

125 g frysta sojabönor

  250 g tomater i olika färger

4 salladslökar

1  röd paprika

150 g sugersnaps

140 g babyspenat
50 g granatäppelkärnor

1 msk olivolja

1 lime, saften

Salt

Peppar

Gör så här

Tina sojabönorna.
Tärna tomaterna och paprikan.
Strimla salladslöken.
Dela sugersnapsen i mindre bitar.
Blanda allt det skurna med babyspenat och olivolja.
Smaksätt med pressad limejuice.
Smaka av med salt och peppar.
Strö över granatäppelkärnor.