Kyckling i currysås med mangochutney

Dagens goda kycklingrätt med curry och mangochutney.

Kyckling i currysås med mangochutney

4 portioner

1 kg kycklingfilé

1 purjolök, strimlad

1 msk gul curry

1 paprika

2 vitlöksklyftor

1 msk kycklingfond

3 msk mangochutney

2 dl creme fraiche

4 dl grädde

0,5 tsk salt

Svartpeppar

Till servering

Jasminris

Tomat
Majs

Gör så här

Strimla kycklingen

Stek i smör tillsammans med purjolök

Krydda med curry, salt och peppar

Skär ner paprika och finhacka vitlök och lägg ner i grytan

Häll i creme fraiche och grädde

Smaksätt med fond och mangochutney

Låt småputtra i ca 10 minuter

Fläskfilé med ananasmangosås