Välkommen!

måndag 27 januari 2014

Torsk på paprikabädd - en enkel vardagsrätt

En snabb och enkel vardagsrätt som blir klar medan potatisen kokar. Rätten känns lite vardagslyxig om man  pressar potatisen.
Torsk på paprikabädd
4 portioner

400 g torskfilé
1 paprikor (gärna i olika färg)
2 dl crème fraiche 
0,5 tärning fiskbuljong
Citronpeppar
Salt
Till servering
Pressad potatis
Sallad

Gör så här 
Tina fisken om den är fryst
Skär fisken i bitar
Skär paprikan i bitar
Lägg paprikan i botten på en ugnsfastform
Strö lite salt över paprikan
Lägg fisken över
Krydda fisken med citronpeppar
Värm crème fraiche på svag värme i kastrull
Smula i fiskbuljongen och rör om
Fördela crème fraichen över fisken
Sätt in i mitten av ugnen i 200 grader i 20 minuter

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar