Välkommen!

Välkommen!

söndag 28 september 2014

Fetaostbakad lax med zucchini, klart på en kvart

Lax borde vara en vardagsfavorit för många familjer. Kan varieras på många olika sätt, t ex i soppa, stekt eller ugnsbakad, går snabbt att tillaga och är dessutom nyttig 
Dagens lax toppas med fetaost, kombineras med säsongens zucchini och är klar på en kvart. Perfekt vardagsmat!


Fetaostbakad lax med zucchini
4 portioner

600 g laxfilé
150g smulad fetaost
1 zucchini i stavar
1msk olivolja
Salt
Svartpeppar
Till servering
Ris
Sweet chilisås
(för recept klicka här)
Sallad

Gör så här
 Lägg laxen i en ugnsform
Skär några snitt i laxen
Tryck ner fetaosten så gott det går
Fördela zucchini runt om laxen
Ringla över olivolja
Salta och peppra
Tillaga laxen mitt i ugnen ca 15 minuter
Använd gärna en stektermometer,
 laxen är perfekt vid 52 grader



2 kommentarer:

  1. Oj det där lät riktigt gott , har några fina laxfileer i frysen som jag köpte av fiskbilenkillen så det ska jag prova :) kram Anna

    SvaraRadera