Sallad med kikärtor, tomat och fetaost

I fredags kväll när vi åt färdiggrillade revben ville ungdomarna ha pomme till. Jag och mannen däremot föredrog att äta en sallad. Salladen gjorde jag på kikärter, tomat och fetaost, som jag blandade med olivolja och balsamvinäger. Enkelt, matigt och gott! 
Till det drack vi Gnarly Head (nr 6597). Ett gott, bärigt vin med inslag av ekfat.  

Sallad med kikärtor, tomat och fetaost

4 portioner

300 g blandad sallad

300 g blandade tomater, nedskurna

Gurka

1 frp kikärtor

1 frp fetaost

Olivolja

Balsamvinäger

Salt

Peppar

Gör så här

Blanda  tomater, gurka och kikärtor med olivolja och vinäger

Smaka av med salt och peppar

Vänd ner sallad och ost

Servera genast