After Eight - chokladkaka

I helgen firar vi dottern som fyller 16 år, hipp, hurra till henne :) och födelsedagar brukar innebära att det bakas en del här hemma. 
Förra helgen bad jag Karin med bloggen Karins kök om tips på mjuka kakor, och hon kom med flera frestande förslag, men det jag föll för och tyckte skulle passa till helgens kalas var chokladkaka med After Eight, och det receptet kommer här.

After Eight - chokladkaka

24 st

3 ägg

2 dl strösocker

1,25 dl vetemjöl

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

1 nypa salt

150 g smör, smält

Garnering

24 plattor After Eight

Florsocker

Gör så här

Vispa ägg och socker pösigt

Blanda ihop mjöl, kakao, vaniljsocker och salt och 

rör ner i äggsmeten ihop med smöret

Häll smeten i en bakpappersklädd form, ca 22 x 30 cm

Grädda i mitten av ugnen i 180 grader i ca 20 minuter

Låt svalna något i formen

Lägg på After Eight-plattorna medans kakan fortfarande är ljummen

Ställ kakan i kylen ca 1 timme

Skär kakan i rutor 

Pudra över florsocker före servering