Välkommen!

onsdag 28 januari 2015

Tonfisksoppa med potatis och rotfrukter

och som är perfekt när grönsakslådan i kylen behöver rensas.   

Tonfisksoppa med potatis och rotfrukter
4 portioner

2 burkar tonfisk
2 morot
2 palsternacka
ca 200 g rotselleri
2 gul lök
ca 8 potatisar
2 fiskbuljongtärningar
Vatten
Salt
Svartpeppar

Gör så här
Skala och hacka löken
Fräs löken i lite olja i en kastrull så den blir genomskinlig
Skala och skär ner potatis och rotfrukter i bitar
Lägg dem i kastrull tillsammans med löken och slå på vatten så det täcker
Smula ner buljongen
Koka till önskat tuggmotstånd
Tillsätt tonfisken
Smaka av med salt och svartpeppar


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar