Glutenfria Dumlemuffins

För att baka utan gluten behöver man inte vara glutenintolerant,

men för att äta dessa Dumlemuffins behöver man nästan vara en gottegris :)

Glutenfria Dumlemuffins

8 stora

2 ägg

2 dl socker

75 g smör

1,5 dl vatten

3 dl glutenfri mjölmix, el majsmjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

24 st Dumlekolor

Gör så här

Smält smöret och blanda i vattnet

Vispa ägg och socker pösigt

Blanda de torra ingredienserna i en skål

Rör ner de torra ingredienserna i äggblandningen 

Häll i vätskan

Fyll 8 stora formar till 2/3

Grädda i 180 grader i 10 minuter

Peta försiktigt ner 2 Dumlekolor i varje muffins

Grädda i ytterligare ca 13 minuter

Stäng av ugnen

Garnera varje muffinsen med en Dumlekola på toppen

Ställ in högt upp i ugnen igen och låt smälta, ca 3-4 minuter

Tack Smaskelismaskens för ett riktigt snaskigt recept!