Tunna pannkakor grundrecept

Så kom den som ett brev på posten - förkylningen, och så säger de att det är en myt att virus sprids lättare på ett flygplan. Men jag undrar jag...

Jag är väldigt sällan förkyld men när jag har suttit i ett flygplan så nog åker jag på en förkylning ett par dagar senare. Hur brukar det vara för er?

Idag är jag iaf hemma och kurerar mig med varmt te, pannkakor och tidning, och när jag stod och stekte mina pannkakor kom jag på att ett grundrecept på pannkakor nog saknas i Min Lilla Kokvrå, och mycket riktigt... 

Naturligtvis måste ett recept på en av våra allra mest älskade och lagade maträtter finnas med här i bloggen, så här kommer ett grundrecept på pannkakor.

Grundrecept tunna pannkakor

8-10 stora pannkakor

2,5 dl vetemjöl

0,5 tsk salt

6 dl mjölk

3 ägg

2-3 msk margarin

Till servering

Sylt

Gör så här

Blanda mjöl och salt i en bunke

Tillsätt hälften av mjölken

Vispa till en jämn smet

Häll i resten av mjölken

Vispa sist i äggen

Smält ev fettet och rör ner i smeten, då behövs inget extra fett vid gräddningen

Hetta upp en stekpanna

Häll i ett tunt lager smet, beräkna ca 1 dl smet till en pannkaka

När ytan stelnat och smeten börjar få lite färg i kanterna är det dags att vända och grädda på andra sidan

Rör om i smeten då och då så mjölet inte sjunker till botten

Vill man variera sina pannkakor kan man skiva banan och steka med i pannan - banana pancakes