Pizzaslizar med chèvre och fikon
8 bufféportioner
250 g färsk kyld smördeg
2 dl crème fraiche
2 äggulor
Salt och peppar
200 g chèvre
5 färska fikon
50 g rucolasallad
3-4 msk granatäppelkärnor
Flytande honung
Gör så här
Rulla ut smördegen i en långpanna
Rör ihop crème fraiche och äggulor
Smaka av med salt och peppar
Fördela crème fraiche-röran på smördegen
Kantskär chèvren och smula över den
Klyfta fikonen och lägg på pizzan
Grädda i 225 grader tills den är gyllenbrun och frasig, ca 20 minuter
Garnera med rucola och granatäppelkärnor
Ringla över lite honung
Skär upp i pizzaslizar och servera
Mer chèvre och pizza!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar