Hipp hurra på min födelsedag med mandelkladdkaka med schweizernötschoklad

Kommer dock inte bli så mycket firande idag då vi fick det avklarat redan i söndags, med fika och tårta, men kanske det kan bli något extra gott till middag :)

Och receptet på tårtan kommer här...

Mandelkladdkaka med schweizernötschoklad

100 g mandelmjöl

100 g smör

2 äg

3 dl strösocker

1,75 dl vetemjöl

Topping 

200 g schweizernötschoklad

7 msk grädde

1 msk smör

Nötgrädde

2 dl vispgrädde

2 tsk socker

2 msk hasselnötter

50 g vit choklad

Gör så här

Smält smöret

Vispa ägg och socker vitt och pösigt

Blanda ner mandelmjöl, vetemjöl och till sist smöret

Blanda till en jämn smet

Smöra och bröa en form ned löstagbar botten, ca 20 cm i diameter

Häll smeten i formen

Grädda mitt i ugnen i 175 grader i 25-30 minuter

Låt kallna

Smält schweizernötschokladen över vattenbad

Rör ner grädde och till sist smöret

Blanda väl

Bred chokladen över kakan

Låt stelna i kylskåpet

Hacka hasselnötterna och den vita chokladen

Vispa grädde och socker

Blanda ner nötter och choklad i grädden

Spritsa tårtan med nötgrädden