Dagens middag, torskrygg med italienska smaker möter svensk potatis.
Skulle säkert funka med pasta oxå. Berätta om ni testar :)
Visst är det mysigt att få tända levande ljus om kvällarna igen!
Torskrygg i ugn med pesto och fetaost
4 port
400 g torskrygg
1 burk pesto, 200 g
1 fp fetaost, 150 g
salt och svartpeppar
4 st plommontomater
Till servering
Kokt pressad potatis
Sallad
Gör så här
Lägg tinad, avtorkad torskrygg i en ugnssäker form.
Salta lätt och dra några drag med pepparkvarnen.
Bred över peston.
Smula över fetaosten.
Fördela skivade plommontomater över allt.
Värm ugnen till 200 ° och
ugnsbaka i cirka 25 minuter
eller tills torsken är helt klar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar