onsdag 7 november 2012

Potatiskaka


Potatiskaka
med rosa glasyr
100 g smör
4 dl socker
3 ägg
3 medelstora kokta potatisar
150 g sötmandel

Glasyr
Några droppar röd hushållsfärg
2 msk vatten
3 dl florsocker
Värm ugnen till 175 grader
Rör smör, socker och äggulor
Tillsätt de rivna potatisarna och den malda mandeln
Rör om
Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner i smeten
Häll smeten i en smord och bröad form, 25 cm i diameter
Grädda i ca 35 min och låt svalna
Blanda ingredienserna till glasyren och glasera kakan när den svalnat
Låt glasyren stelna

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar