Fisksoppa med kokosmjölk och broccoli

Det här är en riktigt enkel fisksoppa som bara tar dryga halvtimmen att koka ihop, smakar kanoners och värmer gott kalla vinterdagar.

Fisksoppa med kokosmjölk och broccoli

4 portioner

ca 600-800 g torsk, skuren i kuber

1 stor bukett broccoli

800 ml kokosmjölk

1 tsk citronpeppar

1 msk dragon, torkad

0,5 citron, pressad

1 knippe persilja, hackad

Trocomare örtsalt

Gör så här

Dela broccolin i mindre buketter

Hetta upp olja i en traktörpanna

Stek broccolin så den precis får lite färg

Slå på kokosmjölk

Tillsätt kryddor och citronsaft
Låt allt puttra ihop ca 15 minuter

Smaka av med Trocomare örtsalt

När du är nöjd med smaken, tillsätt fisken

Låt sjuda i 5-10 minuter

Strö över hackad persilja vid servering

Mer fisksoppa!