Kladdiga chokladmuffins fyllda med vit choklad och marshmallows för gottegrisar

Baka med godis är ju en superbra kombo 

om man som jag är en riktig gottegris som gillar att baka. 

Gillar du också sötsaker så är det här säkert ett bakverk helt i din smak :) 

En lagom kladdig chokladmuffins fylld med vit choklad och marshmallows. Mums!

Chokladmuffins med vit choklad och marshmallows

12 st

1 dl rapsolja

2 ägg

2,5 dl socker

1,5 dl vetemjöl

5 msk kakao

1 msk vaniljsocker

1 krm salt

1 krm bakpulver

12 marshmallows

ca 400 g vit choklad

Gör så här

Vispa samman olja, socker och ägg

Blanda övriga ingredienser i en annan skål och

vänd ner försiktigt i äggblandningen

Fördela smeten i 12 muffinsformar och tryck ner en marshmallows i varje

Grädda mitt i ugnen i 180 grader i ca 10 minuter

Platta ev till marshmallowsen något med en kniv medans de fortfarande är varma

Låt dem sedan svalna på galler

Smält den vita chokladen över vattenbad

Häll chokladen så hela marshmallowsbiten täcks

Ställ in i kylskåp så chokladen stelnar