Grillpremiär

Vilket väder vi har, så vi passade på att ha vår grillpremiär idag. 

Campinggrillen stod mest tillgängligt till så den fick det bli och kött var hemhandlat i fall att det skulle bli grillväder. 

 

Tillbehör till det grillade var det lite si och så med, 

men det löste sig när Smaskelismaskens idag hade ett recept på gott tillbehör. 

 Avokado- och rostad paprikasallad

1 avokado
2 röda paprikor
1 gul paprika
1 dl tärnad fetaost 

Dressing
3 msk rapsolja
Citronsaft
1 tsk fransk senap
1 tsk balsamvinäger
Svartpeppar
Salt

Gör så här 

Dela paprikorna i fyra delar, ta bort kärnhuset

Rosta dem i ugnen på grill i ca 15-20 minuter, 

tills skalet börjat svartna

Låt dem svalna

 Skala sedan bort skalet och dela i mindre delar

 Blanda dressingen och dela avokadon

 Skär den i mindre bitar

Dela fetaosten i kuber

Blanda samman allt 

Avsluta med ett par varv med pepparkvarnen

 Sommarmat!