Välkommen!

torsdag 10 april 2014

Het tomatsoppa med varm osttortilla

En het tomatsoppa med smak av ingefära och chili, 
funkar även som förrätt i liten portion, 
förslagsvis serverad med en varm osttortilla till. 
Kan passa nu när vädret är så grått och ruggigt :(
Het tomatsoppa
4 portioner

1 st gul lök, hackad
3 st vitlöksklyftor, hackade 
Matolja
1 tsk sambal oelek
5 cm färsk ingefära, riven
2 burkar skalade, hela tomater
1 burk kikärtor
8 dl vatten
1 st buljongtärning, höns el grönsaks
Salt
Svartpeppar
Socker

Gör så här
Fräs lök, vitlök, ingefära och sambal oelek i olja,
 utan att det tar färg
Tillsätt tomater, kikärtor, vatten och buljong
Låt koka 5-10 minuter
Mixa soppan slät
Smaka av med salt, peppar och socker
Servera med varm osttortilla


Varm osttortilla
Tortillabröd
Stark ost

Gör så här
Hyvla ost och lägg på tortilla
Vik bröden på mitten
Lägg dem i stekpanna
Stek på båda sidor tills osten smält
Dela tortillan i tårtbitar och servera till soppan

2 kommentarer: