Välkommen!

Välkommen!

lördag 28 juni 2014

Grillad torskfilé med avokadosås

Grillad fisk och färskpotatis, det är sommar det. Mmm! 

Grillad torskfilé 
4 portioner 

4 st torskfiléer, beräkna 20o g/portion
25 g smör
Limesaft 
Kryddblandning 
0,5 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 tsk timjan
1 tsk paprikapulver 

Gör så här
Skölj filéerna i vatten
Torka av dem
Blanda samman kryddblandningen
Smält smöret.
Tillsätt lite limesaft och vispa samman
Pensla filéerna med limesmöret
Vänd filéerna i kryddblandningen 
Grilla 2-3 minuter på varje sida


Jag serverade färskpotatis och en avokadosås
till den grillade torsken.


Avokadosås  
1 avokado
0,5  gurka, skalad
1dl neutral olja
1 tsk pressad citron
Salt 

Gör så här 
Mixa med mixerstav till slät kräm
Krydda med din favoritört eller lök
(Jag blandad i gräslök)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar