Välkommen!

tisdag 24 juni 2014

Rabarber- och jordgubbskompott

Rabarber- och jordgubbskompott
4 portioner

100 g rabarber
200 g jordgubbar
2 msk stevia strö eller strösocker
0,75 dl vatten

Chokladmousse
100 g vit choklad
2 dl vispgrädde

Gör så här
Börja med moussen
Hacka chokladen
Lägg chokladhacket i en skål
Koka upp grädden
Häll grädden över chokladen
Rör om så den smälter
Låt det stå i kylen så den blir riktigt kall,
gärna över natten
Skala och skiva rabarbern
Lägg den i en kastrulltillsammans med socker och vatten
Koka rabarbern mjuk
Snoppa och skiva jordgubbarna
Ta kastrullen från värmen och tillsätt jordgubbarna
Låt kompotten kallna
Vispa chokladgrädden krämig innan servering

1 kommentar: