Välkommen!

torsdag 2 april 2015

Kycklingröra med oliver, dragon och citron



Den här kycklingröran tyckte jag var "så där".
I vanliga fall gillar jag dragon men i den här röran tog den överhand, men man kan ju alltid minska mängden, och oliverna tillförde en beska som inte var helt angenäm.
Men som man brukar säga, smaken är som baken...



Kycklingröra med oliver, dragon och citron

1 kycklingfilé
2 dl vitt vin
1 citron, finrivet skal
10 gröna oliver, utan kärnor
0,5 dl majonnäs
1 msk dragon, färsk eller torkad
Salt
Peppar
Till servering 
Knäckesticks

Gör så här
Koka kycklingfilén i vinet ca 15 minuter under lock
Låt svalna
Skär i småbitar och lägg i en skål
Finhacka oliverna och ev färsk dragon
Blanda oliver, dragon och citronskal med kycklingen
Blanda i majonnäsen, lite i taget så röran "går ihop"
Smaka av med salt och peppar
Låt stå och dra i  minst 30 minuter
Server på knäckesticks

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar