Välkommen!

torsdag 23 juli 2015

Matig sallad med jordgubbar, melon och lufttorkad skinka

Det behövs inte så mycket för att bli mätt en varm sommardag, räcker gott och väl med en matig sallad, några skivor lufttorkad skinka och en bit bröd. 
Sommardagen när den är som bäst :)

Melon- och jordgubbssallad
4 portioner

ca 250 g nätmelon
0,25 l jordgubbar
0,5 gurka
Blandad sallad
ca 1 dl rostade valnötter, grovhackade
150 g fetaost
Till servering
8-12 skivor lufttorkad skinka
Crema di balsamico
Bröd

Gör så här
Skär melonköttet i mindre bitar
Dela jordgubbarna på mitten
Skala gurka och dela den på mitten
Skrapa ur kärnhuset och skär gurkan i bitar
Blanda försiktigt alla ingredienser till salladen
Lägg upp i en serveringsskål
Servera crema di balsamico till, 
som var och en kan ringla över sin sallad



Men nu är det ju inte någon särskilt varm sommar vi har 
så du kanske hellre väljer att laga en värmande gryta, vad vet jag...

2 kommentarer:

  1. Så fräscht och gott med melon och jordgubbar. Ha en fin kväll Kram Pernilla

    SvaraRadera
  2. Det där ser riktigt gott ut!

    SvaraRadera