Pastagratäng med broccoli och bacon

Det fina vädret håller i sig och det känns så där att stå inne i köket och laga mat. 

Tänk när vi får uteköket klart, dock inget som kommer hända i år, och vi kan stå ute tillsammans med fläktande vind och skära, blanda och tillaga på antingen grill eller muurikka. Och inte som nu när jag, vanligtvis, får stå inne köket och fixa tillbehören medans mannen står ute med en öl och passar grillen. Känner ni igen det? 

Eller har ni annan ordning på rollerna hemma hos er? Eller ni kanske till och med är så lyckligt lottade så ni har ett utekök?

Men dagens middagstips skulle egentligen inte handla om matlagning utomhus, 

utan om det näst bästa i middagsväg en varm sommardag, nämligen allt i en form. Som tillagar sig självt i ugnen medans du gör något annat utomhus.

Pastagratäng med broccoli och bacon

6 portioner

6 dl fullkornspasta, kokt

450 g fryst broccoli, tinad

200 g körsbärstomater, halverade

300 g bacon, tärnad

2 st vitlöksklyftor, hackade

1,5 tsk örtkrydda

2,25 dl matlagningsgrädde

4,5 tsk grönsaksfond

3 dl ost, riven

Salt

Svartpeppar

Gör så här

Dela broccolin i mindre bitar

Lägg broccoli och tomater i en ugnsform

Salta

Vänd ner pastan

Fräs på baconet tillsammans med vitlöken

Låt fettet rinna av på hushållspapper

Strö över baconet i gratängen och krydda med örtkrydda, salt och peppar

Blanda grädden med fond och slå över

Strö över riven ost

Gratinera i 225 grader i ca 20 minuter

Servera med en grönsallad