Kycklingkebabgryta med ris

Måndag och ny vecka som det behöver planeras middagar för. 
Idag blev det kycklingkebabgryta gjord på färdig kycklingkebab.

Kycklingkebabgryta 

4-6 portioner

500 g  kycklingkebab, fryst 
1 röd paprika
1 gul paprika
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 msk kycklingfond
1 tsk torkad timjan
0,5 tsk salt
svartpeppar
Skvätt vatten
3 dl grädde 
2 dl creme fraiche

Gör så här
Börja med att tillaga kycklingkebaben enligt förpackningen.
Hacka paprikan och stek en stund ihop med vitlöken tills paprikan mjuknat. 
Krydda och ha på en skvätt med vatten. 
Låt puttra upp en minut. 
Tillsätt kycklingfond, grädde, creme fraiche och kycklingkebaben.
Låt puttra i ca 5 minuter.
Servera med ris och sallad

Imorgon ska jag på AW, så då får mannen fixa något själv att äta. 
På onsdag blir det tonfisk i sötsur dillsås och på torsdag halloumi stroganoff. 
Sedan är det fredag igen... 
Tror jag vill avsluta veckan med rosa bubbel och plockmat. 
Känns redan idag som att jag kommer behöva det. 
Jag är så trött så jag undrar hur jag ska orka med veckan. 
Jag får väl gå och lägga mig tidigt, helt enkelt, och hoppas att sömn är lösningen. 
Och AW:n imorgon kommer säkert pigga upp. Det ska bli kul!

 

Hoppas du får en fin vecka! 
Kram Birgitta