Duka för fruntimmersveckan i bersån med udda kaffekoppar och gott kaffebröd

Varför inte ta och bjuda på kafferep i bersån för att fira veckans alla fruntimmer!?

Tänkte att små, udda kaffekoppar kunde passa.

En udda kopp med kakrecept för vart och ett av veckans namnsdagsbarn

under den kommande fruntimmersveckan.
Använd dig av mina dagliga recept och bjud på en ny läckerhet varje dag

eller samla ihop till en stor kakbuffé och bjud på som avslutning på veckan.

Först ut i fruntimmersveckan är dagens namnsdagsbarn, Sara.

Koppen jag valt till Sara väcker för mig fina barndomsminnen,
sommar, skärgård och farmor och farfars sommarstuga,
och kakan till den söta koppen blir en kokosmazarin.

Kokosmazariner

25 stycken

Mördeg

200 g smör

0,5 dl socker

4 dl vetemjöl

1 äggula

Fyllning

50 g smält smör

2 ägg

1 dl socker

200 g kokosflingor

Gör så här

Häll mjölet till mördegen i en stor bunke

Blanda i äggulan med en gaffel

Lägg i socker och smör

Fördela smöret med en kniv

Arbeta ihop till en deg

Ställ kallt i ca 1 timme

Dela degen i 25 bitar

Tryck ut varje del i en aluminiumform

Blanda socker och ägg till fyllningen

Tillsätt kokos och smör

Fördela fyllningen i formarna

Grädda i 200 grader i ca 15 minuter

Grattis alla Saror :)