Idag grattar vi Kristina

Idag på Kristinadagen dricks kaffet ur mitt egna porslin ur serien Anna från Duka.

Gillar verkligen den låga, vida koppen, som nog egentligen är en tekopp, 
men vi dricker ju gärna kaffe ur stora muggar nu för tiden 
så en tekopp på kaffekalaset tror jag bara uppskattas :)

Tyvärr slutade serien säljas iom Dukas konkurs  2009 och jag skulle gärna vilja komplettera med fler delar, så vet ni någon, eller kanske rent av ni själva, som vill sälja delar ur serien, hör gärna av er. 

Idag väljer jag en kaka som är en personlig favorit.

Mycket för att den är så enkel att baka men mest för att den är så försvinnande god.

Kolakakor

ca 40 st

100 g smör

1 dl socker

1 msk sirap

2,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

Gör så här

Lägg alla ingredienser i en bunke och

blanda samman till en smidig deg

Rulla ut degen till tre fingertjocka längder,

nästan plåtlånga

Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och

platta till dem något
Grädda i 175 grader i mitten av ugnen i ca 12 minuter
Skär längderna i bitar medans de är varma
Låt svalna på galler och plocka isär