Välkommen!

Välkommen!

måndag 25 juli 2016

Jakob har namnsdag och det firar vi med en massa fruntimmer och 7 sorters kakor till fikat

Den, enligt bondepraktikan, regniga fruntimmersveckan är nu till ända, vilket i år inte alls har stämt. Bättre sommarväder kan man knappt önska sig.
Idag är det alltså Jakob som tar över efter alla fruntimren och det firar vi med en lång kavalkad av fruntimmer, kaffekoppar och 7 sorters kakor. Klicka på länkarna under bilderna för recept på de goda kakorna till fikat.

Sara med kokosmazariner
Margareta med hallongrottor
Johanna med polkagrisdrömmar
Magdalena med bärkakor
Emma med lavendelskorpor
Kristina med kolakakor

Det var alla fruntimmerveckans sex fruntimmer med tillhörande kakor, klicka som sagt på länkarna för recept. Men förr var det ju 7 sorters kakor som ansågs vara det minsta antalet kaksorter på ett kaffekalas, och när vi idag firar Jakob ska vi naturligtvis göra det med ett ordentligt kaffekalas och lägger därför till ett par knapriga chokladkolakakor på kakfatet .

Knapriga chokladkolakakor
ca 40 st

200 g smör, rumstempererat
2 dl strösocker
1,5 dl ljus sirap
1 äggula
5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
0,5 dl kakao
1 tsk bakpulver

Glasyr
2 dl florsocker
1-2 msk vatten
1 tsk citronsaft

Gör så här
Vispa samman smör, socker, sirap och äggula
Tillsätt mjöl, vaniljsocker, kakao och bakpulver
Låt degen vila kallt i ca 30 minuter
Dela degen i fyra delar
Rulla ut längder lika långa som en bakplåt
Lägg bakplåtspapper på två plåtar 
Lägg två längder på varje plåt
Platta till dem lite med handen
Grädda i 200 grader i c 15 minuter
Skär sneda kakor medan de fortfarande är varma 
Låt kakorna svalna på plåten
Blanda samman ingredienserna till glasyren
Ringla över glasyren innan du lossar kakorna

Nu önskar jag er en fortsatt skön sommar!

2 kommentarer:

  1. Så gott, älskar kakor. Lavendelskorporna och bärkakorna såg ljuvliga ut

    SvaraRadera
  2. Så mycket gott till alla fruntimmer. Hoppas du har det bra i värmen. Kram Pernilla

    SvaraRadera