Dagens måndag v 5 - ett insta inspo

Superenkel och snabb vardagsrätt!

Tack @familjmiddag för inspiration :)

Krämig torsk i basilikasås

4 portioner

1 klyfta vitlök
2 msk smör
3 dl vispgrädde
1,5 msk fiskfond
1 krm salt
1 krm svartpeppar
500 gram torskfilé
0,5 kruka basilika
60 gram salladslök

Till servering

Ris

Sallad

Gör så här
Skala och riv vitlöken. 

Smält smöret i en stekpanna 

och fräs vitlöken på låg värme.
Tillsätt grädde och fiskfond.

Låt såsen puttra på låg värme i ca 5 min.
Skär fisken i bitar. 

Skölj och finhacka basilikan. 

Skölj och strimla salladslöken.
Smaka av såsen med salt och peppar. 

Lägg ner fisk och basilika i såsen 

och låt fisken sjuda i ca 5 min på låg värme.