Oopsies bröd

Glutenfria småbröd som är enkla att baka och som passar perfekt som alternativ till hamburgerbröd. Blev lite sladdriga i konsistensen men funkade absolut till mina nötfärsburgare med äpple- och fänkålsslaw och rödlök.

 

3 ägg
100 g färskost
½ msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 krm salt

  
Gör så här
Dela gulor från vitor.
Vispa äggvitorna hårda med salt.

Blanda gulorna och färskost i en annan skål.
Tillsätt först 1 tsk bakpulver och 0,5 msk fiberhusk 
till gulorna och osten och sedan vitorna.
Rör om försiktigt.
Klicka ut 8 rundlar på en ugnsplåt med bakplåtspapper.
Sätt in i ugnen och grädda i 150 grader 
i ca 20 - 25 minuter till bröden är gyllene.
Låt svalna på galler.