Knäckig äppelpaj i äppeltider

Passa på att frossa i äpplen nu när de finns i säsong här hemma Sverige! I listen till höger har jag valt ut några av alla fantastiska äppelrecept som finns samlade här i bloggens stora receptbank. Klicka på bilderna i för att komma till äppelrecepten.
Idag ökas dessutom receptbanken ut med ytterligare ett smaskigt äppelrecept.
Nämligen ett recept på knäckning äppelpaj. Håll till godo :)

 

150 g  smör

2 dl  råsocker

0,5 dl  ljus sirap

0,5 dl  vispgrädde

3 dl  havregryn

1,5 dl  vetemjöl

0,5 tsk  bakpulver

1 tsk  flingsalt

600 g  äpplen

Till servering

grädde

vaniljsås

 

Gör så här
Sätt ugnen på 200°.

Smält smöret i en kastrull
tillsammans med råsocker, sirap och vispgrädde.

Ta från värmen och blanda ner havregryn,
vetemjöl, bakpulver och flingsalt.

Dela, kärna ur och skär äpplena i klyftor.
Lägg dem i en smord pajform, 26 cm i diameter (för 6 port).

Fördela smeten över.

Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter,
tills pajen är gyllenbrun och knäckig.

Till servering: Servera med grädde eller vaniljsås.