Krämig pasta med färskost vitlök och örter och tomat

Baka små söta tomater tillsammans med vitlök, örter och färskost i ugnen tills tomater mjuknat. Mosa tomaterna, rör ihop med osten och tillsätt kokt pasta.
Servera direkt ur formen. Lätt som en plätt! Och gott!!

 

6 portioner

3   vitlöksklyftor

500 g babyplommontomater

3 msk  rapsolja

3 tsk  torkad oregano

salt

svartpeppar

300 g färsk ost med vitlök och örter

6  port färsk tagliatelle

1   kruka basilika

 

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.
Blanda tomaterna hela med rapsolja och oregano i en ugnsform.

Skala och pressa vitlöken över.
Krydda med salt och peppar.

Lägg färskosten i mitten av formen.
Sätt in formen mitt i ugnen 20-25 minuter.

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Häll av pastan, men spara ca 2 dl av kokvattnet.

Mosa och blanda färskosten och tomaterna i ugnsformen, så att det blir en sås.
Blanda ner pastan och späd eventuellt med kokvattnet från pastan, ta lite i taget,
tills pastan fått en krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar.
Strö över basilikablad och servera.