Ät fisk flera gånger i veckan och skydda ditt hjärta

Fiskens omega 3-fettsyror har många goda effekter, b la skyddar de våra hjärtan, därför bör vi äta fisk flera gånger i veckan.
I dag har jag lagat en fiskgratäng med ädelost och broccoli.

 

 

 

Fiskgratäng med ädelost och broccoli

4 portioner

 

600 g torsk, sej, hoki

400 g broccolibuketter

1 strimlad paprika

1 tsk salt

svartpeppar

1 dl vispgrädde

1 msk vetemjöl

1,5 dl vatten

75 g ädelost

 

Till servering

Potatis el Ris

Rivna morötter
Citron

 

Gör så här

Skär fisken i biter

Blanda fisk, broccoli och paprika i en ugnsfast form

Salta och peppra

Häll grädde och mjöl i en kastrull och vispa slätt

Tillsätt vattnet och koka upp under omrörning

Tillsätt osten och låt den smälta

Häll såsen över fisk och broccoli

Gratinera i 225 grader i ca 20 min

 

 Gratängen blev lite blek men blandar man olika paprikor blir den genast mer färggrann.

Fler fiskrecept!

 

Nyttiga fetter finns även i andra livsmedel. Nötter är bland det nyttigaste som finns och om man nu inte äter fisk kan valnötter vara ett alternativ, eftersom de, förutom andra nyttiga fetter, även innehåller omega 3.