Varm smörgåstårta till fredagsmyset

Varm smörgåstårta känns för mig som en gammal bortglömd klassiker men idag bestämde jag mig för att väcka liv i mitt gamla recept och äta det till fredagsmyset.
Den blev klart godkänd av familjen, inte så mycket som en smula blev kvar.

Varm Smörgåstårta

3 portioner

 3 hönökakor

1 strimlad purjolök

1 pkt tärnad bacon

Skivade champinjoner

2 dl creme fraiche

Salt och peppar

Skivade tomater

Riven ost

 

Till servering

Sallad

 

Gör så här

Bryn bacon, purjolök och champinjoner

Blanda ner creme fraiche

Salta och peppra

Smöra kakorna

Bred smeten mellan kakorna

Lägg tomatskivorna överst och strö över den rivna osten

Grädda i 225 grader i 10 min

 

Det finns även andra varianter på varm smörgåstårta.

 

Trevlig Helg!