Fredagkväll med grillat och potatisgratäng utan grädde

Vilken härlig fredagkväll! Nätter och morgnar är kalla numera men eftermiddagar och kvällar har varit riktigt varma och sköna de senaste dagarna. Härligt! Bara passa på och ta till vara! Till middag blev det grillad fläskkarré och potatisgratäng, första för säsongen. Jag brukar för det mesta göra min potatisgratäng utan grädde och den brukar bli riktigt bra ändå.

Potatisgratäng

4 portioner

12 potatisar, mjölig sort

2 gul lök

3-4 dl riven ost

1,5 tsk salt

3 krm svartpeppar

2,5 dl mjölk

2 msk margarin

Gör så här

Skala och skiva hälften av potatisen

Lägg i en ugnsfast form

Skala och skiva löken

Lägg löken över potatisen

Riv osten och lägg det mesta av osten över löken

Salta och peppra

Skala och skiva resten av potatisen och lägg i formen

Lägg det sista av osten överst

Häll i mjölken

Klicka ut margarinet

Grädda i 225 grader i 40-50 minuter

Trevlig helg!