Citronkaka

Tar en liten paus i höstfixet här hemma och smakar av mitt citrusbidrag till Månadens sötsak, en citronkaka.

 

Citronkaka

 

150 g smör

3 ägg

2 dl socker

0,5 dl grädde

2 msk färskpressad citronsaft

Rivet skal från 1 citron

2 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

Glasyr

1,5 dl florsocker

2 msk färskpressad citronsaft

Strimlat skal från 1-2 citroner

 

 

Gör så här

Smöra och bröa en form

Smält smöret och låt svalna

Vispa ägg och socker poröst

Blanda ner grädde, smör, saft och skal

Blanda mjöl och bakpulver och rör ner

Häll smeten i formen

Grädda i 175 grader i 35-40 minuter

Låt kallna

Blanda glasyren och bred över kakan

Strö över citronskal

 

Mer citron