Dagens morgonpromenad var lite kylslagen men bjöd på vackra vyer ut över vattnet.
En riktigt skön start på dagen.
En riktigt skön start på dagen.
Som utlovat kommer här recept på Fish & Chips.
Fish & Chips
4 portioner
500 g fryst klyftpotatis
4 frysta, tinade torskryggfiléer
Salt
2 ägg
2 dl vetemjöl
2 dl panko (asiatiskt ströbröd)
3 msk neutral olja
Gurksås
1 dl majonnäs
2 dl bostongurka
0,5 tsk curry
Gör så här
Häll upp potatisen på ugnsplåt
Ställ i ugn på 200 garder i 20 minuter
Dela fisken i mindre bitar
Salta på fisken
Vispa äggen lätt i en tallrik
Häll vetemjöl på en tallrik
Häll panko på en annan tallrik
Rulla fiskbitarna i mjölet
Doppa fiskbitarna i ägget
Rulla bitarna i panko
Hetta upp oljan i en stekpanna
Stek fisken ca 3 minuter på varje sida
Blanda samman ingredienserna till gurksåsen
För att få den rätta känslan, servera den i tidningspapper
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar