Recept på torsk i ugn med tsatsikitäcke

Fisk och potatis hade jag hemma, och gurka och vitlök finns alltid hemma, 
så det ända jag behövde komplettera med på väg hem från jobbet igår till detta superenkla recept på torsk i ugn var creme fraiche. 
Kanske något blek rätt, men salladen piffar ju till det hela :)

 

 Torsk i ugn med tsatsikitäcke

4 portioner

600 g torskfilé

1 st gurka

2 st vitlöksklyftor

2 dl creme fraiche

0,5 tsk salt

1 krm svartpeppar

Till servering
Kokt och pressad potatis
Sallad

Gör så här 
Lägg torskfilén i en ugnssäker form
Skölj och riv gurkan grovt
Pressa/krama ur vätska ur gurkan
Skala och finhacka vitlöken
Fräs gurka och lök i olja
Tillsätt creme fraiche, svartpeppar och 
smaka av med salt
Bred smeten över fisken
Grädda fisken i mitten av ugnen i 225 grader i ca 20 minuter