Välkommen!

måndag 22 december 2014

Fruktig sallad på morot, äpple och granatäpple

Istället för lingonsylt till potatisbullar och bacon gjorde jag en fruktig sallad på morot, äpple och granatäpple, som passade alldeles utmärkt. 
Gjorde även en sås/dressing på turkisk yoghurt och fetaost till.

Fruktig sallad
2 portioner

1 morot, grovriven
1 äpple, grovriven
0,5 granatäpple
0,25 dl pumpafrön, rostade
Sås
1 dl turkisk yoghurt
50 g fetaost
Salt
Peppar

Gör så här
Blanda morot, äpple och granatäpplekärnor
Hur du smidigt får ut kärnorna ur granatäpplet hittar du HÄR
Tillsätt pumpafrön 
Mixa fetaosten ihop med yoghurten i en bunke
Smaka av med salt och peppar

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar