En riktigt söt och smaskig dessert på temat saffran bjuder jag på idag,
så här i vintertid (borde iaf vara vinter) .
Ingefärspäron med saffran
4 päron
3,75 dl vatten
1,5 dl socker
1 bit hel kanel
0,5 vaniljstång
1 liten bit färsk ingefära
1 kuvert saffran
Till servering
Vaniljglass
Gör så här
Lägg socker, vatten, skalad och skivad ingefära och uppslitsad vaniljstång i en kastrull
Låt koka några minuter till en sockerlag
Skala päronen och dela dem i halvor
Lägg päron och kanelstång i kastrullen
Låt koka i ca 10 minuter
Häll i saffran och låt koka ytterligare ca 10 minuter, tills päronen känns mjuka
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar