Välkommen!

onsdag 29 juli 2015

Krämig pasta- och kycklinggratäng

Smidigt att laga middagen i en form!

Krämig pasta- och kycklinggratäng
4 portioner

4 portioner kokt pasta
3 msk örter, hackade
3 msk olja
4 kycklingfiléer
Salt
Svartpeppar
1 krm chiliflakes
140 g bacon
1 gul paprika, i tärningar
1 gul lök, hackad
150 g sockerärtor, delade i halvor
Gratängsås
1,5 dl ajvar relish
2 dl vispgrädde
1,5 dl vitt vin
1 msk kycklingfond
2 msk persilja, hackad
1,5 dl lagrad ost, riven

Gör så här
Blanda den kokta pastan med örter och olja
Dela kycklingen i mindre bitar
Krydda med salt, peppar och chiliflakes
Bryn kycklingbitarna i smör
Klipp baconet i mindre bitar och stek det knaprigt
Låt rinna av på hushållspapper
Fräs lök och paprika blankt och smidigt utan att få färg
Blanda ajvar relish, grädde, vin, fond och persilja i en kastrull
Låt puttra ca 5 minuter
Blanda ihop pasta, lök, paprika och gratängsås
Häll upp i en gratängform
Fördela kyckling, bacon och sockerärtor i formen
Strö över riven ost
Gratinera mitt i ugnen i 225 grader i ca 12-15 minuter


Mer pasta?- Klicka här

1 kommentar: