5-minuterssill och laxröra till midsommar

Måste tipsa om en laxröra som är riktigt god till midsommar. 
Servera den på ägghalvor eller på en bit knäckebröd.

Ägghalvor med laxröra

6 portioner

6 hårdkokta ägg

0,5 rödlök

250 g varmrökt lax

2 msk hackad dill

200 g naturell färskost

Salt och peppar

Gör så här

Skala och dela de kokta äggen

Skala och finhacka löken

Rör ihop lax, färskost, dill och lök

Smaka av med salt och peppar

Toppa ägghalvorna med laxröran

Garnera med klippt gräslök och rödlök

Och två goda sillar som du fixar på nolltid med 5-minuterssill. 

Krämig vitlökssill

4-6 portioner

1 förp 5-minuterssill

100 g naturell färskost

0,5 dl creme fraiche

2 vitlöksklyftor

1 tsk flytande honung

Gör så här

Låt silen rinna av

Blanda färskost, creme fraiche och honung

Pressa i vitlöken

Vänd ner sillen

Förvara sillen i en burk i kylskåp

Låt gärna sillen stå kallt ett dygn innan servering

Fläder- och citronsill

4-6 portioner

1 förp 5-minuterssill

1 dl konc flädersaft

1 citron, 

saften från halva

1 tsk hel svartpeppar

Gör så här

Blanda lagen från sillen med flädersaft och saften från en halv citron

Skiva en halv citron i tunna skivor

Varna sill och citron i en burk

Häll över lagen och tillsätt svartpeppar

Förvara sillen i kylskåp

Låt gärna sillen stå kallt ett dygn innan servering