Verkar som det finns gott om svamp i skogarna nu. Själv har jag inte haft möjlighet att ge mig ut för att leta och skogen här hemma är ju numera skövlad så där finns ingen svamp att hitta :(
Men som tur är har jag en svärfar som förser oss med torkade kantareller så vi klarar oss hela året :)
 |
Beräkna att 10 g torkad svamp motsvarar ca 100 g färsk svamp.
Blötlägg den torkade svampen i ca 30 minuter,
släng bort vattnet och tillaga som färsk svamp.
|
Har du varit ute i skogen och hittat någon svamp?
Här kommer några kantarelltips och höstmat från vrån.
Och har man varken färsk eller torkad svamp hemma
så finns det ju alltid att köpa i affären.
Ha det gott!
Ja, jag "plockar" på Hötorgets torghandel ibland:)! Jag är sån som älskar att plocka svamp, gärna rensar - men äter inte. Mina föräldrar är svamptoliga, kanske fick jag för mycket som barn? Lagar gärna till mina nära och kära, dock, så tack för tipsen!
SvaraRaderaPlocka svamp - ja, gärna. Rensa den - nja, det slipper jag gärna.
RaderaMen äta den - naturligtvis :)